Aby było inaczej i nie tak tradycyjnie jak każdego roku, dodałam parę urozmaiconych smaków i nowości nie tylko dla mnie, ale i dla mojego otoczenia.
Teraz czas na truskawki połączone z kuskusem oraz serem feta. Sos cytrynowy z domieszką pieprzu czarnego to istna bajka dla truskawek. Wzbogaca nie tylko smak ale również idealnie łączy się ze słodkością tych owoców.
Kiedyś usłyszałam o tym łączeniu i zostałam przy nim aż do dzisiaj, czego nie żałuję i polecam każdemu z osobna, aby wypróbować na własnym języku :)
Składniki :
- 150 - 200 g kaszy kuskus
- cukinia lub ogórek zielony
- 1 cebula ( najlepiej czerwona )
- szczypiorek
- 6-8 truskawek
- ser feta w kostkach
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego zmielonego lub przekręconego przez młynek, aby były grubsze ziarenka
Sposób przygotowania :
- Kuskus zalewamy gorącą wodą, tak aby wystawała 1cm poza kaszą. Odstawiamy pod przykryciem, aby wchłonął wodę.
Cukinię lub ogórka kroimy w cienkie podłużne paski, najlepiej obieraczką. Szczypiorek drobno siekamy, a truskawki kroimy po długości w parę plasterków. Cebulę obieramy i kroimy w plastry, aby uzyskać krążki. - Kiedy kasza będzie gotowa, mieszamy widelcem i przesypujemy na półmisek. Kładziemy cukinię lub ogórka oraz cebulowe krążki.
Układamy kostki sera. Na samą górę dajemy truskawki i posypujemy szczypiorkiem. - SOS : Olej mieszamy z sokiem cytrynowym oraz pieprzem. Polewamy całość.
na koniec..ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONEWszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170
Życie jest jak gotowanie, niby ten sam przepis, a każdemu wychodzi co innego ~ życiowe
Miłego dnia życzy,
Angelika :)