Kruche ciasteczka z pastą jajeczną

Idealne na sobotnią imprezę, lub spotkanie rodzinne, gdzie nie chce nam się przygotowywać specjalnych przekąsek. Jest niesamowicie łatwe, ale smakuje naprawdę dobrze. Osobiście bardzo lubię takiego typu przekąski np. z pastą jajeczną. Więc pomysł przypadł mi do gustu. Jak się okazało nie tylko mi, ponieważ całej rodzinie bardzo smakowało. Miał być szczypiorek, ale go pominęłam, uważam, że jedna cebula naprawdę wystarczy.

Składniki :

na ciasto :

• 150 g mąki
• 1 żółtko
• 1 łyżka śmietany
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 125 g margaryny
• 1 łyżeczka soli

na pastę: 

• 5 jajek ugotowanych na twardo
• 2-3 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany lub jogurtu naturalnego
• 1 cebula
• 1 łyżeczka musztardy
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania :

1. Mąkę pszenną, margarynę, żółtko, śmietanę, sól  i proszek do pieczenia połączyć ze sobą w misce i wyrobić ciasto. Zawinąć w folię aluminiową lub spożywczą i schować do lodówki na 30 minut. 
2. W między czasie wstawić wodę na jajka i gotować do 10 minut. Obrać i pokroić cebulę w kostkę. Naszykować blender. Wszystkie składniki razem z ostudzonymi jajkami włożyć do miski i zblednować na gładką masę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
3. Ciasto wyjąć i wyłożyć foremki*. Do każdej nasypać trochę grochu lub fasoli, żeby ciasto nie podniosło się do góry. ( Oczywiście zrobić to na papierze lub folii ). Pieczemy przez 10 minut w 190 stopniach.
4. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Nakładamy naszą pastę i ozdabiamy natką pietruszki do smaku.

*Wkładamy foremki z ciastem na 20 minut do lodówki, dzięki czemu ciastka nie skurczą się podczas pieczenia.

ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE
Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170 

na koniec...

Mówienie zawsze szkodzi: przed jedzeniem psuje apetyt, po jedzeniu – trawienie. 
Alessandro Pertini 

Miłego dnia życzy,
Angelika :)