Papryka faszerowana tuńczykiem i kaszą gryczaną

O to mój dzisiejszy obiadek. Zajmuje bardzo mało czasu i jest przepyszny. Przynajmniej dla mnie, ponieważ uwielbiam tuńczyka, a dodatek kaszy gryczanej to idealne połączenie smakowe. Danie to jest zaliczane do kuchni wegetariańskiej i polecam je smakoszom ryb, i także osobom, które w swoim jadłospisie mają mało ryb, albo wcale ich nie jedzą. :)

Zaczynamy :))

Składniki : 

• 2-3 czerwone papryki ( lub kolor jaki lubicie )
• 1 torebka kaszy gryczanej 
• 1 puszka tuńczyka w sosie własnym ( lub jak kto woli w oleju )
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania :

1. Paprykę myjemy i odkrajamy górną część i zostawiamy, będzie to nasz ''kapelusik". Wybieramy pestki, aby warzywo było puste w środku. Odstawiamy.
2. Kaszę gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy już będzie gotowa, odcedzamy ją i wsypujemy do głębokiej miski ( pierwszy raz zrobiłam w płytkiej i to był błąd, ponieważ większość kaszy przy mieszaniu wyleciała :) ) i dodajemy tuńczyka. Wszystko razem mieszamy. Jeśli nie ma dla nas smaku, doprawiamy solą i pieprzem.
3. Nagrzewamy piekarnik do 180ºC. 
4. Paprykę faszerujemy do samego czubka. Nakrywamy "kapelusikiem" i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy około 30-40 minut, aż papryka będzie miękka.

ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE
Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170 

na koniec...

Jedz mniej, bramy raju są wąskie.
Archibald Joseph Cronin

Miłego dnia życzy, 
Angelika :)