Muffiny z jabłkami

No więc, tak dla odmiany i nowego smaku zrobiłam muffiny z jabłkami, cynamonem i miodem.
Aby wzbogacić smak babeczek warto dodać mielone migdały lub orzechy laskowe.
Dzięki dodatkowi miodu będą o wiele lepiej smakować niż ze zwykłym cukrem.
Generalnie wyszło około 12 szt.
Idealnie wpasowałyby się do nich gałki lodów waniliowych z polewą czekoladową.
Ale do ''małej, czarnej'' również pasują znakomicie. Są miękkie, wilgotne i nie wspaniale pachną cynamonem. Są jak małe szarlotki, tylko w formie muffinek :)

Składniki :

• 2 jabłka
• 100 g masła
• 2 jajka
• 125 ml mleka
• 250 g mąki
• 50 g mielonych migdałów (można pominąć)
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 150 g cukru (użyłam trzcinowego)
• 2 łyżki miodu (lub 20 g dodatkowego cukru)
• 20 g posiekanych migdałów do posypania po wierzchu (można pominąć)

Sposób przygotowania :

1. Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Formę na muffiny wyłożyć 12 papilotkami. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
2. Roztopić masło w misce, wlać mleko, dodać jajka i roztrzepać trzepaczką na jednolitą masę.
3. Do drugiej miski wsypać mąkę, mielone migdały, cukier wanilinowy, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oraz cukier, dokładnie wymieszać.
4. Do suchych składników dodać mokre składniki oraz tarte jabłka i miód jeśli go używamy, wymieszać (delikatnie łyżką, tylko do połączenia się składników).
5. Nałożyć równe porcje ciasta do papilotek, posypać siekanymi migdałami i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 25 minut do suchego patyczka i zrumienionego wierzchu.

 Muffiny z jabłkami

Muffiny jabłkowe

 ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE

    Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170

Herbata z cytryną miodem i imbirem

Najbliższe dni nie zapowiadają poprawy pogody. Okres przedwiosenny to okres największej zachorowalności wśród ludzi. Osobiście sama jestem przeziębiona, dlatego zrobiłam herbatę, która jest bardzo przydatna w takich momentach. Dzięki cytrynie zyskamy dawkę dodatkowej witaminy C, miód ma właściwości antybakteryjne - niektóre bakterie zwalcza lepiej niż antybiotyki. 
Świeży korzeń imbiru zalecany jest między innymi przy:

• przeziębieniach (awersja do zimna, dreszcze, lekka gorączka – imbir posiada właściwości przeciwzapalne),
• wymiotach,
• biegunce,
• chorobie lokomocyjnej,
• kaszlu z białą wydzieliną,
• nudnościach.
• zatruciach pokarmowych,
• niestrawności,
• bólach menstruacyjnych.

Wiec zaczynamy :)

Jeśli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres andzia.andzia15@gmail.com. Zdjęcie opublikuję w komentarzach i na moim Facebooku
(oczywiście podpiszę dzieło w Twoim wykonaniu).

Składniki : ( na dzbanek 1l )

• 3 torebki zwykłej herbaty
• 3 plasterki cytryny
• 2-3 plasterki świeżego imbiru
• 2 łyżki miodu

Sposób przygotowania :

1. Zagotowujemy wodę. Zalewamy herbatę wrzątkiem. Zaparzamy i wyjmujemy torebki z herbatą. 
2. Po lekkim przestudzeniu dodajemy cytrynę, imbir i słodzimy miodem.

Sos musztardowo-miodowy

Dodatek do ( w moim przypadku ) ryżu i kurczaka sprawdził się cudnie !
Idealny smak miodu i musztardy połączonego w jedną całość jako sos.. Nie za ostry, nie za słodki, taki w sam raz po prostu. Kilka machnięć łyżką i sos zrobiony w kilka sekund :)

 

Jeśli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres andzia.andzia15@gmail.com. Zdjęcie opublikuję w komentarzach i na moim Facebooku
(oczywiście podpiszę dzieło w Twoim wykonaniu).

Składniki :

• 250 ml majonezu
• 3 łyżki miodu
• 3 łyżki musztardy
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sok z 1/2 cytryny

Sposób przygotowania :

1. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, aby powstała gładka konsystencja. 
2. Polewać ziemniaki, ryż czy co tam jeszcze chcecie ! :)

Świąteczny likier mandarynkowy

Z okazji zbliżających się świąt Bożego Narodzenia postanowiłam zrobić likier.. I okazało się, że jest to banalnie proste. Osobiście nie robiłam nigdy likieru, więc jest to mój pierwszy raz :)
Zapach jest boski, a wygląd zachwyca oczy.. Czekamy miesiąc i możemy na spokojnie popijać swój likier :)
Dodatkowym atutem jest zapach korzenny, który nadają goździki, cynamon i nasze gwiazdki anyżowe..
Zapraszam do wykonania :)

Składniki :

• 200 ml wódki 45%
• 5 mandarynek
• 6 goździków
• laska kory cynamonowej ( osobiście dałam 2 )
• 3 gwiazdki anyżu
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki miodu wielokwiatowego

Sposób wykonania :

1. Mandarynki umyć, po nakłuwać i włożyć do słoika, dodać goździki, cynamon i zasypać cukrem. Polać miodem i zalać wódką. Odstawić na miesiąc, następnie przefiltrować. Nalać do buteleczki i zakorkować. 

ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE
Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170 

na koniec...

Jeżeli jest głowa, to jedzenie się znajdzie.
przysłowie kałmuckie

Miłego dnia życzy,
Angelika :)