Domowa czekolada z orzechami laskowymi

Szukałam w przepisach jakichś potraw na Wielkanoc i wpadł mi w ręce przepis na domową czekoladę. Przepis jeszcze z czasów, gdzie moja babcia ją przygotowywała. Od razu chciałam spróbować i zobaczyć jak będzie wyglądać i smakować. I faktycznie jestem pod wrażeniem.
Dodatki mogą być różne od orzechów po bakalie i wiele wiele innych, lub po prostu nie dodawać nic.
Bez konserwantów, barwników i innych chemicznych związków.. Czysta czekolada z kakao.
Polecam każdemu, kto chce spróbować poczuć prawdziwą czekoladę..

Składniki :

• 1 paczka mleka w proszku ( cała )
• 1/2 szklanki wody
• 1 cukier waniliowy
• 2 i 1/2 szklanki cukru
• 4-6 łyżek kakao
• kostka margaryny

Sposób przygotowania :

1. Wymieszać na sucho kakao z mlekiem. Rozpuścić margarynę i zagotować razem z cukrem i cukrem waniliowym i z wodą. 
2. Zestawić z ognia, następnie wsypać mleko i szybko zamieszać.
   Wysmarować foremkę oliwą i wyłożyć zarobioną masę.
   
   
   • Dowolnie możemy dobierać dodatki - od rodzynek po orzechy :) Róbcie tak, aby wam smakowało.

Kruche ciasteczka z masą kajmakową

Z okazji tego, że idą takie piękne dni, trzeba się wykazać i zrobić coś pysznego i .. słodkiego :)

Jeśli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres andzia.andzia15@gmail.com. Zdjęcie opublikuję w komentarzach i na moim Facebooku
(oczywiście podpiszę dzieło w Twoim wykonaniu).

Składniki : 

• 16 łyżek masła, miękkiego ( ok. 226 g )
• 2/3 szklanki cukru pudru
• 1 ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
• ½ łyżeczki soli
• 2 ¼ szklanki mąki
• 0,5 szklanki masy kajmakowej
• 1/3 szklanki pokrojonych drobno orzeszków np. fistaszków

Sposób przygotowania : 

1. Masło ucieramy razem z cukrem na gładką masę, następnie dodajemy wanilię oraz sól. Przesianą mąkę dodajemy do powstałej masy maślanej i miksujemy ok. 1 min. Z ciasta formujemy dużą kulę, z której lepimy małe kuleczki i przekładamy je na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 
2. Na każdej z kuleczek wykonujemy palcem wgłębienie, aż do końca, inaczej dołeczki będą mało widoczne. Pieczemy w temp. 180 C przez ok. 15-20 min do lekkiego zbrązowienia ciasteczek. Po upieczeniu zostawiamy do ostudzenia. 
3. Masę kajmakową przekładamy do szprycy cukierniczej lub woreczka foliowego z obciętym lekko rogiem i robimy kleksy we wgłębieniu każdego ciasteczka. Obsypujemy lekko pokrojonymi orzeszkami.  

 ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE

    Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170

Muffinki z orzechami i kawałkami czekolady

Od samego rana miałam ochotę zrobić coś słodkiego .. Więc wpadłam na pomysł zrobienia muffinek orzechowych z kawałkami czekolady .. Zajmuje to około 45 minut roboty wraz z pieczeniem, a można się ubawić po pachy :)
Przy robieniu zdjęć nauczyłam się grać w ''kamyki'' orzechami laskowymi :) Czas upływał w miłej atmosferze i w odpowiednim towarzystwie. No i oczywiście w tle musiała grać muzyczka z radyjka :)
Życzę wam również frajdy w robieniu i pieczeniu oraz gotowaniu, bo kuchnia to miejsce do popisu i wspólnej zabawy !

Składniki :

• 750 g mąki pszennej
• 5 jajek
•  2-3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150-200 g cukru brązowego
• 250 ml mleka (można mniej)
• cukier waniliowy
• olejek migdałowy

Sposób przygotowania :

1.  Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. W jednym naczyniu mieszamy składniki suche, czyli : mąkę, proszek do pieczenia, cukier.
2.  W drugim naczyniu mokre : jajka, mleko i olejek. Łączymy zawartość i mieszamy do połączenia się składników.
3. Formę do muffinek wyłożyć papilotkami, a jeśli mamy ( tak jak ja ) papilotki silikonowe, kładziemy je normalnie na blachę nie smarując ich w środku. Wyłożyć ciasto do 3/4 wysokości ( ja wyłożyłam całe i urosły wysokie ). Piec w temperaturze 180ºC przez około 20 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić. 
4. Na koniec możemy posypać cukrem pudrem, aby ładnie wyglądało. 

ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE
Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170 

na koniec...

Ludzie uwielbiają się oszukiwać, używając eufemizmów – udają, że nie jedzą zwierząt. A więc nie jedzą krowy, tylko „befsztyk”, nie jedzą świnki, tylko „schab” i tak dalej. 
Gene Brewer

Miłego dnia życzy, 
Angelika :)