Jajka faszerowne pastą łososiową

Jak poniżej pisałam, chodzi o jajka faszerowane. Tym razem jednak nie szpinakiem, a.. łososiem. Osobiście te bardziej mi pasowały, być może dlatego, że bardziej przepadam za mieszaniem łososiowych smaków niż szpinakowych. Jednak każdy ma swoje gusta i guściki. :)
Faktycznie takie przystawki pasują na Wielkanocny stół, ale również wpasują się na stoły imieninowe, czy jakiejś innej uroczystości, bądź po prostu dla nas samych..Niekiedy potrzebujemy małej odmiany w kuchni i właśnie takie urozmaicenie pozbywa się rutyny w kuchennych garnkach :)

Składniki :

• 12 ugotowanych jajek na twardo
• 100 g łososia wędzonego ( dałam 200, ponieważ zostawiłam też na ozdobę )
• 6 łyżek majonezu
• sok z 1/2 cytryny
• koperek - do farszu jak i do ozdoby ( najlepiej cały pęczek, chyba, że ktoś woli więcej )
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Sposób przygotowania :

1. Ugotowane jajka ( pamiętajmy, że na twardo gotujemy do 10 minut :) ) obieramy i kroimy na pół.
   Wydrążamy żółtko łyżeczką ( powinno delikatnie wyskoczyć z białka ), odkładamy do osobnej miseczki ( będzie na farsz ). 
2. Majonez dajemy do żółtek. Pół pęczku koperku pokroić drobno i wrzucić do miski z majonezem i żółtkami, do tego wlać sok z cytryny i przyprawić do smaku. Na koniec dorzucić łososia. Wszystko to miksujemy razem, najlepiej blenderem. Musi wyjść nam gładka masa.
3. Układamy białka na talerzyku bądź tacce. Żeby osiągnąć ładniejszy efekt możemy pastę nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać bezpośrednio do pustego białka. Jeśli ktoś stawia na prostotę wykonania, nakładamy łyżeczką do środka. 
4. Na koniec dekorujemy kawałkami tuńczyka ( jeśli się da to zwijamy w małe rulony, jeśli nie, bo często się rozpada to próbujmy to zwinąć i położyć, będzie bardziej estetycznie, niż cały plaster na jajku :) ), koperkiem i podajemy !

 

ZAKAZ KOPIOWANIA I ROZPOWSZECHNIANIA ZDJĘĆ BEZ MOJEJ ZGODY JEST ZABRONIONE

    Wszelkie prawa do zdjęć są moją własnością - kopiowanie całości lub jakiejkolwiek części oznacza naruszenie praw autorskich zgodnie z ustawa o ochronie praw autorskich i własności intelektualnej Dz. U. 94 Nr 24 poz. 83, sprost.: Dz. U. 94 Nr 43 poz. 170  

na koniec...

„Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra”.

Epikur (IV/III w. p.n.e.)

Miłego dnia życzy, 
Angelika :) 

Koreczkowe kanapki

No więc.. Kolejna przekąska. Tym razem w postaci koreczków zrobionych ze zwykłej bagietki.
Z dodatkiem sera, szynki oraz wielu innych składników stała się pyszną przystawką na każdą możliwą imprezę domową lub w gronie znajomych. Na szybko, dla ludzi, którzy nie mają dużo czasu i nie chcą nastać się przy robieniu wymyślnych rzeczy.
Najmniejsze i najprostsze ucieszą każde oko i kubki smakowe ! :)

Jeśli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres andzia.andzia15@gmail.com. Zdjęcie opublikuję w komentarzach i na moim Facebooku
(oczywiście podpiszę dzieło w Twoim wykonaniu).

Składniki:

• 4 bagietki ( kupiłam w Biedronce )
• słoik czarnych oliwek
• 200 - 250 g szynki
• 200 - 250 g sera żółtego
• słoik ogórków konserwowych
• słoik papryki konserwowej ( opcjonalnie, bo wiem, że nie każdy ją lubi )
• ozdobne wykałaczki lub patyczki do koreczków
• masło do smarowania kanapek

Sposób przygotowania :

1. Z bagietki odkrajamy końcówki. Resztę kroimy na 2-4 cm kanpeczki.
2. Każdą z nich smarujemy masłem i odkładamy na tacę.
3. Szynkę i ser kroimy w 3-4 cm plasterki ( tak aby przy nakładaniu na kanapkę można było je zgiąć na pół ). Ogórki kroimy w średniej grubości plasterki, to samo robimy z konserwową papryką.
4. Nakładamy ser, szynkę, paprykę, ogórka i oliwkę. Nabijamy to wszystko na wykałaczkę.
   Mam nadzieję, że wam się udało i wyszły takie jak powinny. !

Jajka w majonezie

Dobrą przystawką na domową imprezę będą jajka w majonezie z dodatkiem szczypiorku ( opcjonalnie, gdyż nie każdy lubi - osobiście nie przepadam ). Robi się szybko, a na dodatek są smaczne. Raczej każdy ich próbował, więc nie będę musiała opisywać dokładnie.
Ostatnio powiem Wam, że miałam problem z ugotowaniem jajek na twardo.. Prawidłowo od zagotowania wody, gotowały się 10 minut.. No i okazywało się później, że są ugotowane na miękko. Za którymś razem stwierdziłam, że to zależy od rodzaju jajka.. Bo te które ugotowałam teraz wyszły takie, jak powinny.

Jeśli przygotowałaś/eś danie z tego przepisu, proszę o jego zdjęcie :). Wyślij je na adres andzia.andzia15@gmail.com. Zdjęcie opublikuję w komentarzach i na moim Facebooku
(oczywiście podpiszę dzieło w Twoim wykonaniu).

Składniki :

• 8-10 jajek
• 5-6 łyżek majonezu
• pęczek szczypiorku

Sposób przygotowania :

1.  Jajka gotujemy na twardo. W między czasie myjemy szczypiorek i kroimy. Studzimy jajka, a następnie obieramy i kroimy po długości na pół.
2. Układamy połówki jajek na talerzyku i nakładamy majonez. Posypujemy szczypiorkiem i podajemy.